ERLESENER GENUSS
In der «Islen» servieren wir kulinarische Neuinterpretationen von Bündner Klassikern sowie unseren Nachbarregionen. Abgestimmt mit einer Weinempfehlung aus unserem einzigartigen Sortiment von über 300 Etiketten ergibt das den erlesenen Islen-Genuss.
In der «Islen» erwartet Sie eine feine, unkomplizierte Küche mit alpin-aromatischen Gerichten für den grossen oder kleinen Hunger. Viel Gemüse und heimisches Fleisch, zubereitet in der Pfanne oder auf dem Beefer, wetteifern mit dem grandiosen Ambiente. Als passende Begleitung vielleicht eine Flasche aus unserem legendärem Weinkeller? Und zum krönenden Abschluss gibt es zum Dessert natürlich noch allerlei Leckeres.
Auf der Terrasse sitzen Sie und geniessen auf 1560 m ü. M. leicht ausserhalb von Davos und trotzt mittendrin. Bei schlechtem Wetter erwartet Sie in der gemütlichen Islen- oder Arvenstube ein Platz an der Wärme.