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ERLESENER GENUSS

In der «Islen» servieren wir kulinarische Neuinterpretationen von Bündner Klassikern sowie unseren Nachbarregionen. Abgestimmt mit einer Weinempfehlung aus unserem einzigartigen Sortiment von über 300 Etiketten ergibt das den erlesenen Islen-Genuss.

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In der «Islen» erwartet Sie eine feine, unkomplizierte Küche mit alpin-aromatischen Gerichten für den grossen oder kleinen Hunger. Viel Gemüse und heimisches Fleisch, zubereitet in der Pfanne oder auf dem Beefer, wetteifern mit dem grandiosen Ambiente. Als passende Begleitung vielleicht eine Flasche aus unserem legendärem Weinkeller? Und zum krönenden Abschluss gibt es zum Dessert natürlich noch allerlei Leckeres.

Auf der Terrasse sitzen Sie und geniessen auf 1560 m ü. M. leicht ausserhalb von Davos und trotzt mittendrin. Bei schlechtem Wetter erwartet Sie in der gemütlichen Islen- oder Arvenstube ein Platz an der Wärme.

FRISCH & FEIN - ALLES HAUSGEMACHT

Auf unserer Terrasse sowie in der Arvenstube servieren wir Ihnen täglich von 11:00 bis 18:00 sämtliche Gerichte unserer Speisekarte sowie frische hausgemachte Wählen, Kuchen und weitere Desserts zu unseren speziellen Cafékreationen. In unserer gemütlichen «ISLEN STUBE» servieren wir Ihnen von 11:30 bis 14:00 sowie ab 18:00 unsere Speisen in klassischem Ambiente.

FÜR DEN SCHNELLEN/KLEINEN HUNGER

Zwischen 11:30 und 18:00 oder auf Vorbestellung servieren wir Ihnen unsere ISLEN Klassiker, egal ob Winter oder Sommer.

GENUSS PUR - UNSERE WEINE

Als passio­nierte Wein­lieb­haber haben wir eine für Davos einzigartige Weinkarte mit über 300 Etiketten für Sie zusammengestellt. Daneben gibt es aus dem persönlichen Weinkeller von Stefan Buess noch einige weiteren Raritäten. Wir verfügen über eine grosse Auswahl von Bündner-Herrschaftsweinen sowie diverse Italiener, Spanier und eine erlesene Auswahl an französischen Toplagen. Egal ob Champagner, Franciacorta, Prosecco oder regionalen Spumante zu einem Apéro, in unserer Weinauswahl werden Sie bestimmt fündig.

FONDUE GROTTINO

Auf Vorbestellung ab 2 Personen dürfen Sie gerne unser ISLEN Käsefondue geniessen, welches speziell in unserem Grottino serviert wird. Bitte geben Sie bei der Reservation zwingend an, dass Sie unser Käsefondue wünschen. Wir bitten um Verständnis, dass wir das Fondue nicht in der Stube servieren können. Auf der Terrasse kann das Fondue den ganzen Tag genossen werden.