top of page
Silvester 2022
am 31. Dezember 2022
Kommen Sie in den Genuss unseres Silvestermenüs am Abend des 31. Dezembers. Eine Reservation ist zwingend erforderlich.
Es ist kein a-la-carte Service verfügbar an Silvester.


Menü
Willkommensdrink
-
Amuse Bouche
-
Saiblingstatar | Avocado | Blutorange
-
Dry Age Ribelmais Poulet | Puy Linsen | Bündner Ackersenf
-
Pastinakensuppe | Granatapfel
-
Mandarinensorbet | Franciacorta | Rosmarin
-
Gebackener Schweinebauch | Selleriepüree ] goldener Honigschaum
-
Rosa gebratenes Kalbsfilet | Kalbsjus | Quitten | Bergkartoffeln aus dem Albulatal | Coco Bohnen
-
Moser's Trüffelkäse | Seeländer Sauerteigbrot
-
ISLEN's Schoggiträumli
CHF 179.- pro Person

bottom of page